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Kobe, Hyogo
　神戸の西　垂水の海沿いから丘を上がった星ヶ丘。そのバス通りに新しいベーカリーを立ち上げる。これまでにいくつも候補となるテナントを見てきたエリアとは、少し異なるがこれを見つけた瞬間、ここに店を出すことを決めた。
元楽器店の天井裏の1m以上も眠っていた空間を生かし歩道を歩く人だけでなく、朝夕のラッシュ時に渋滞する車からも店が一目でわかるように照明の位置を工夫している。 笑顔の絶えない夫婦が焼き上げる明るいベーカリーが少し古くなってきた商店街に丘の上から見下ろすキラキラと光っている穏やかな海のように新たな輝きを放てればと願っている。
Photography:S.Yamashita